《宝鼎天魚》糟鹵(そうる:500ml)/上海料理には欠かせない調味料の一つ/※瓶物のため常温または冷蔵発送のみ【冷凍不可】/※こちら品1-3本のみご注文の場合、別途梱包手数料かかります

糟鹵(そうる/cao lu)は、
黄酒(主に老酒)をベースに
ネギや生姜、桂皮、茴香 (ウイキョウ)
などを加えて作られた、お酒の風味と
みりんのような味わいが特徴の調味料。

上海料理には欠かせない調味料の一つ
豆や穀物類、野菜類、魚介類、肉類など
さまざまな食材に使われます。

*酔鶏(酔っ払い鶏)
*糟鳳爪(もみじの糟鹵煮)
*糟貨(枝豆や海老などの冷菜)

[原材料名]紹興酒、米麹、食塩、
ネギ、生姜、桂皮、ウイキョイウ/
調味料(アミノ酸)
(内容量:500ml)
【保存方法】直射日光・高温多湿をさけて
保存してください。
※開封後は冷蔵(10℃以下)保存し
賞味期限にかかわらずお早めにご使用
ください。
【原産国名】中国

【栄養成分表示(100ml当たり)】
エネルギー16kcal/たんぱく質0g/
脂質0g/炭水化物3g/食塩相当量2.8g
※この表示値は目安です

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→[平日]10:30-18:00
→[土日祝]10:30-18:30
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シュウ

《眞材實料:しんざいじつりょう/どれも本物》をモットーに、 中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう 自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら 皆様の“欲しい物がきっと見つかる!”のお役立てに努めています。 祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み 七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、 中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など 多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」が あるのだと日々感じております。 横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みに ワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、 常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。 今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なので こちらのホームページ(オンライン)をご活用いただき 横浜中華街、源豊行・本店から 皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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