豆豉　トウチ（中国黒豆：発酵調味料）

A-06 豆豉(トウチ)・小（50g入り）／※常温または冷蔵発送のみ【瓶物、品質保持のため冷凍不可】

日本の浜納豆に似た
中国調味料の一つ。

大豆（黒豆）を塩漬けにして発酵させ、
アミノ酸などのうまみ成分を多く含み、
まろやかなコクとふくよかな香りがアクセント。
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☆トウチをよくお使いの方
容量がお得な『豆豉・袋（250g入り）』
もございます。
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◎トウチの味が決め手となる主なお料理
＊アサリのトウチ炒め
＊牛肉とゴーヤのトウチ炒め
＊ホタテのトウチ蒸し等
また、麻婆豆腐の隠し味として加えても
美味しいです。

（内容量：50g）
［原材料名］黒豆、食塩
［原産国］中国

【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
◎開封後は冷蔵（10℃以下）で保存しお早めにご使用ください。

［栄養成分表示（100g当たり）］
エネルギー234.12kcal／たんぱく質27.2g／
脂質8.2g／炭水化物7.3g／食塩相当量12.05g
※この表示値は目安です。
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◆送料（梱包）について調味料類は瓶物のため、
基本は【常温】にて発送
×【冷凍】発送はできません
○［冷蔵］発送はできます

定価

270円(内税)

販売価格

270円(内税)

購入数

本

特定商取引法に基づく表記 (返品など)

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［源豊江／旧：源豊行本店］
TEL.045-681-5172
FAX.045-681-6161
横浜市中区山下町９５－２
---
◆毎週水曜・第2木曜休業
但し、水曜日が【祝日】の場合は
「営業」→翌木曜または火曜に振替
※◆月に一度【第２木曜日】もお休み
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◎11月のお休みについて
毎週水曜定休
13日(水)・20日(水)・27日(水)
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［２週目］11日(水)・12日(木)定休
１８日（水）・25日（水）定休
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12月31日(火)大晦日休業・1月1日(水)元日休業
新年は１月２日(木)正月特別営業にて開始
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【営業時間】
→[平日]10:30-18:00
→[土日祝]10:30-18:45
※状況や都合により予告なく変更する場合あり

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シュウ

《眞材實料：しんざいじつりょう／どれも本物》をモットーに、中華料理が“おうち”でも簡単に作れる楽しさをお伝えできるよう自分達でも使ってみて、商品の特徴や使いやすさを学びながら皆様の“欲しい物がきっと見つかる！”のお役立てに努めています。祖父が創業し父が築きあげ、横浜中華街の発展と共に歩み七十年以上もご家庭で中華料理を楽しむシェフから、中華街内外のレストランのシェフ、お料理研究家など多くの方々から長年ご愛顧いただき、現在の「源豊行・本店」があるのだと日々感じております。横浜中華街へ一歩入ると、異国情緒あふれる街並みにワクワク目を輝かせ楽しむお客様が訪れ、常に活気と賑わいが当たり前の光景が “コロナ禍”によって失われて悲しく寂しいです。今は“密”を避け、一人一人の健康と安全が大切なのでこちらのホームページ（オンライン）をご活用いただき横浜中華街、源豊行・本店から皆様が求める中華食材、中華調味料などをお届けいたします。

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